なつきのためになる日記

イギリスの家庭で親しまれ続けておりますお菓子ですわ。ストレートティーはもちろん、ミルクティーとも相性抜群ですわ。◆材料◆・小麦粉（薄力粉）１３０ｇ・上新粉２０ｇ・砂糖５０ｇ・バター１００ｇ◆作り方◆・バターは冷蔵庫で固くしておき、２センチ角に切りますわ。・ボウルに粉類をふるいいれ、バターを加えたら、フォークやスケッパーで切るように混ぜます。・２×５センチ（お好みでＯＫ）に切り分け、フォークで穴をあけます。・１６０℃のオーブンで２５分ほど焼きます。粉はこねすぎないようにご注意してくださいね。材料にレモン大さじ１杯を加えると、さっぱりとしたレモン味のショートブレッドが出来ます。粉チーズや、ココアパウダー、コーヒー、ゴマなどを混ぜても美味しくできます。